Województwo świętokrzyskie ze stolicą w Kielcach jest jednym z najmniejszych województw w Polsce. Lasy pokrywają aż 27% jego powierzchni, co sprawia, że występujące tutaj warunki idealne są dla spacerowiczów, jak i miłośników dzikiej natury. Warto zwrócić uwagę na Teatr Żeromskiego oraz Dworzec autobusowy w osobliwym kształcie, a także atrakcje przyrody: Rzekę Wschodnią oraz Puszczę Jodłową.
Lokalna kuchnia oparta jest zbożach, kaszy oraz warzywach. Najbardziej popularna w województwie świętokrzyskim jest zupa z żurem, którą nazywa się zalewajką. Swoją nazwę zawdzięcza ona sposobowi gotowania, gdyż do ugotowanych ziemniaków dolewa się barszczu. Dodatkiem do niej mogą być grzyby, cebula albo skwarki słoniny. Parzybroda jest kolejną potrawą lokalną, przyrządzaną z ugotowanych ziemniaków, wymieszanych z kiszoną kapustą i słoniną. Kluski o średnicy ok. 4 cm, przygotowane ze startych surowych ziemniaków z dodatkiem jajek, nazywane gołami, a także zupa owocowa ze śmietaną, podawana z ziemniakami, to nadzwyczaj oryginalne potrawy serwowane tylko na kielecczyźnie. Jak widać kuchnia świętokrzyska jest oszczędna, a zarazem bardzo tłusta i sycąca.
Wszystkich wspomnianych specjałów spróbować można w lokalnych gospodach i restauracjach, a także zamówić za pomocą cateringu. Odpoczynek znajdziemy w hotelach, które kuszą dobrymi cenami zarówno w sezonie, jak i poza nim. Warto wybrać się do województwa świętokrzyskiego, by spędzić urlop w regionie, gdzie znajdziemy wiele miejsc nietkniętych przez cywilizację.
Newsletter (podaj e-mail):
