Województwo małopolskie to region z bogatą tradycją oraz jednym z najpiękniejszych miast w Polsce – Krakowem. Poza tym wśród największych miast w województwie znajdziemy Tarnów, Nowy Sącz, Oświęcim, Chrzanów oraz Nowy Targ. Małopolska bogata jest w zasoby surowców mineralnych: sól kamienną, ropę naftową, węgiel kamienny, rudy cynku i ołowiu oraz wody mineralne.
Niezliczona ilość knajpek, restauracji i kawiarni na krakowskim rynku oraz przytulne hotele i pensjonaty pozwalają oddać się niesamowitej atmosferze, wyciszyć i zakosztować smaku historii. Liczne atrakcje turystyczne: Wzgórze Wawelskie, Stare Miasto w Krakowie, były obóz koncentracyjny w Oświęcimiu, kopalnia soli w Wieliczce, czy Krupówki w Zakopanem sprawiają, że województwo małopolskie jest jednym z najczęściej odwiedzanych w czasie wakacji i ferii zimowych miejsc w Polsce.
Kuchnia Krakowa i okolic przejęła bardzo wiele z tradycji galicyjskiej, szczególnie z dorobku kuchni austriackiej. Do zwyczajowych potraw małopolskich zaliczyć należy w pierwszym maczankę po krakowsku, przygotowywaną z wieprzowiny i pieczywa, podawaną z sosem kminkowym. Równie popularne są flaczki przyrządzane nieco inaczej, niż w pozostałych regionach – te małopolskie są gęstsze, podawane bez pulpetów. Kolejnym unikatowym daniem jest kaczka serwowana z kaszą i grzybami. Wpływom kuchni austriackiej zawdzięczamy salceson – przekąskę z mięsa wieprzowego, podawaną z sosem musztardowym, a także sznycel wiedeński. Tradycyjnym krakowskim deserem jest z kolei, pamiętająca czasy Anny Jagiellonki, babka grysikowa z bakaliami. Odwiedzając urocze zakątki Krakowa warto zajadać się tutejszymi specjałami, gdyż rynek gastronomiczny i cateringowy jest w Małopolsce rozwinięty jak nigdzie indziej.
Newsletter (podaj e-mail):
